◆獨家收錄麵包、西點蛋糕、餅乾的題組流程！◆
一目瞭然的時間軸分配及製作程序，讓您在考試中從容不迫，事半功倍。
書中六大重點一次集結！試題的剖析、詳盡的過程說明、美麗的圖片呈現、
清楚的圖示輔助、多年的經驗傳授、學科計算題的破解，讓您擁有一本密技完勝考試！
◆烘焙食品乙級檢定◆
清楚收錄烘焙食品乙級檢定的三種項目！一本烘焙食品完勝密技，
讓您在乙級檢定中完勝所有人！讓檢定通過不再是遙不可及，熟讀書中內容，
讓每一道考題變得簡單明瞭，一步一步跟著老師精心設計的內容去完成，
讓所有艱深的考題迎刃而解！
檢定
考題
麵包
餅乾
考試
烘焙食品
